世界の人気レシピ>本場の台湾料理の簡単レシピとは？

台湾料理の代表ルーローハンを紹介します。
日本のお茶漬けの豪華版？の様なもので1人暮らしの
男性に打ってつけの簡単メニューです。

材料　1人前

ライス　150g
豚バラ肉　80g
ネギ　1/4本
ニンニク　1片
干し海老　大さじ1
干し椎茸　1枚
ごま油　少々
しょうゆ　大さじ１
砂糖　少々
紹興酒　or　酒　大さじ１
オイスターソース　小さじ１
鶏がらスープ　100cc

作り方

ネギ、ニンニク、干し椎茸、干し海老をみじん切りにしておきます。
豚バラ肉は粗みじんにしておきます。
鍋にごま油を引き、ニンニクを炒めネギ、豚ハラ肉も痛炒めます。
良く火が通ったら。調味料すべてとスープを入れ煮込めば、完成です。
ドンブリにライスを盛り、その上にスープごと流しいれ、干し海老など
トッピングしてできあがりです。

非常に簡単ですし、お酒を飲んだ後の締めなどにも最適です。
普段と違った汁物を簡単に作れますので、是非挑戦してみてください。