世界の人気レシピ>クロアチアの簡単サラダのレシピ

クロアチア料理は、イタリア料理の影響を受けた、
魚介類の料理や温暖な気候に恵まれワインの生産が盛んで
ワインを良く料理に用います。

材料

アスパラガス　5本
エシャロット　5本
パプリカ　2本
セロリ　1本
卵　2個
オリーブオイル　大さじ2
赤ワイン酢　大さじ2
塩胡椒　適量

作り方

アスパラガス、エシャロット、パプリカ、セロリを
良く洗います。
アスパラガスを沸騰したお湯で1分30秒程度茹でます。
茹で上がったらすべての野菜を食べやすいサイズにカットします。
鍋に水を入れ、火をかけ卵を入れます。お湯が沸騰したら鍋に蓋をして
3分後に取り出します。
野菜をお皿に盛り付けて、卵を適当に切って野菜の上にトッピングして
調味料を加えて混ぜたら完成です。

ヘルシーで簡単に作れるサラダです。